{"id":3926,"date":"2023-11-30T13:31:00","date_gmt":"2023-11-30T12:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/metarom.eu\/?post_type=app_blog_post&#038;p=3926"},"modified":"2024-02-09T10:54:30","modified_gmt":"2024-02-09T09:54:30","slug":"extrakte","status":"publish","type":"app_blog_post","link":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/","title":{"rendered":"Metarom: Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich Extrakte"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center is-image-fill has-luminous-vivid-amber-to-luminous-vivid-orange-gradient-background has-background\" style=\"grid-template-columns:auto 45%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\" style=\"padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p style=\"font-size:36px;line-height:1.2\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-white-color\">M\u00f6chten Sie unsere Ausz\u00fcge sehen?<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 has-custom-font-size has-small-font-size\" style=\"font-style:normal;font-weight:400\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/infos.metarom.fr\/l\/979593\/2024-01-23\/59n57w\" style=\"border-radius:35px;background:linear-gradient(135deg,rgb(215,202,185) 0%,rgb(168,150,137) 100%)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Katalog herunterladen<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1ieptamdy-2-1-1024x614.png);background-position:50% 50%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"614\" src=\"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1ieptamdy-2-1-1024x614.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4097 size-full\" srcset=\"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1ieptamdy-2-1-1024x614.png 1024w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1ieptamdy-2-1-300x180.png 300w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1ieptamdy-2-1-768x461.png 768w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1ieptamdy-2-1-1536x922.png 1536w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1ieptamdy-2-1-2048x1229.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Seit \u00fcber 70 Jahren verf\u00fcgt Metarom \u00fcber ein perfektes Know-how in Sachen Extraktion, mit dem Ziel, Ihnen zu helfen, Ihre Produkte durch nat\u00fcrliche Extrakte jeder Art zu verfeinern. Entdecken Sie unsere Erfahrung in Sachen Extrakte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was bedeutet Extraktion?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Extraktion einer aromatischen Zubereitung besteht darin, ein nat\u00fcrliches <a href=\"https:\/\/metarom.eu\/de\/aromaloesungen\/\">Lebensmittelaroma&nbsp;<\/a>zu kreieren, indem man dieses direkt aus einem nat\u00fcrlichen Rohmaterial, pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, entnimmt.<\/p>\n\n\n\n<p>Um eine solche <strong>aromatische L\u00f6sung<\/strong> herzustellen, gibt es verschiedene chemische, physikalische und biotechnologische Verfahren, wie etwa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mitrei\u00dfen durch Dampf: Man erfasst die Molek\u00fcle dadurch, dass man Dampf in eine pflanzliche Substanz injiziert.<\/li>\n\n\n\n<li>Pressen: Der Auszug eines \u00e4therischen \u00d6les, welches in einem Rohmaterial enthalten ist, durch Druck.<\/li>\n\n\n\n<li>Mazerieren oder die Herstellung eines Auszugs: Man taucht ein Pflanzenmaterial in eine kalte oder hei\u00dfe Fl\u00fcssigkeit, damit sich dessen Aroma darin verbreitet.<\/li>\n\n\n\n<li>Destillieren: Man sammelt den kondensierten Dampf, der voll ist mit aromatischen Molek\u00fclen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mit diesem Verfahren k\u00f6nnen fl\u00fcssige L\u00f6sungen, Pasten oder Pulver (Alkoholische L\u00f6sung, Aufguss, \u00d6l, Harz, \u00e4therisches \u00d6l&#8230;) hergestellt werden, welche die aromatischen Molek\u00fcle aus dem Material enthalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Extrakte k\u00f6nnen dann in verschiedene Produkte eingearbeitet werden (Getr\u00e4nke, Backwaren, Feingeb\u00e4ck, Milchprodukte&#8230;), um diese zu aromatisieren und ihnen ein einzigartiges Aroma zu verleihen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cover\" style=\"min-height:309px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-20 has-background-dim\"><\/span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-3919\" alt=\"framboises congel\u00e9es pour extraction\" src=\"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2155-min-scaled.jpg\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2155-min-scaled.jpg 2560w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2155-min-300x200.jpg 300w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2155-min-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2155-min-768x512.jpg 768w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2155-min-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2155-min-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie spielt sich eine Extraktion ab?<\/h2>\n\n\n\n<p>Im Lebensmittelbereich spielt sich eine Extraktion in f\u00fcnf Hauptschritten ab.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"1\">\n<li>Zun\u00e4chst ist es notwendig, die Rohstoffe zu identifizieren, mit denen man die Extraktion durchf\u00fchren will (Vanille, Minze, Kokosnuss usw.): Dies wird als Sourcing bezeichnet.<\/li>\n\n\n\n<li>Man kann sich dann aussuchen, ob man eine Extraktion des Rohstoffes so, wie er ist, vornehmen will oder diesen vorher einer Vorbehandlung zuf\u00fchrt. Je nachdem, was f\u00fcr einen Extrakt wir gewinnen wollen, muss das Rohmaterial entsprechend getrocknet, zersto\u00dfen, gemahlen, ger\u00f6stet, gesch\u00e4lt usw. werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Nachdem das Rohmaterial fertig ist, kann man dann zur Extraktion \u00fcbergehen, unter Verwendung eines der genannten Verfahren.<\/li>\n\n\n\n<li>Abh\u00e4ngig vom angewandten Verfahren kann es erforderlich sein, eine Trennung von Feststoff und Fl\u00fcssigkeit durchzuf\u00fchren, die meist durch Filtrieren oder Schleudern in der Zentrifuge erfolgt.<\/li>\n\n\n\n<li>Um schlie\u00dflich die aromatische St\u00e4rke des Extrakts einzustellen, kann man den Extrakt durch Verdampfen oder den Einsatz von Membranen konzentrieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Verwendung nat\u00fcrlicher Extrakte: Was sind die Vorteile?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Verwendung nat\u00fcrlicher Extrakte bietet der Lebensmittelindustrie verschiedene Vorteile. Die Erw\u00e4hnung \u201enat\u00fcrlicher Extrakt\u201c kann auf der Verpackung eines Produkts beworben werden. Diese Wahl erm\u00f6glicht den Aufbau einer differenzierenden Positionierung. Zumal nat\u00fcrliche Extrakte f\u00fcr den Aufbau eines positiven Images eines Produkts relevant sind, denn sie sind f\u00fcr den Verbraucher ein Synonym f\u00fcr Nat\u00fcrlichkeit und Authentizit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<p>Man kann auf diese Weise eine einzigartige organoleptische Signatur erhalten (direktes Ergebnis der Qualit\u00e4t und Variante des Rohstoffs und des Verfahrens der Gewinnung).<\/p>\n\n\n\n<p>Man kann wohltuende Eigenschaften einbauen, da bestimmte Pflanzenextrakte gesundheitsf\u00f6rdernde Verbindungen wie Antioxidantien oder Polyphenole enthalten \u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Die Produkte k\u00f6nnen BIO sein, wenn das Rohmaterial und das L\u00f6sungsmittel, um sie zu erzeugen, biologisch sind. Wenn dies nun nicht der Fall ist, sind sie immerhin Bio-kompatibel. Das bedeutet, dass sie unter die 5 % Nicht-Bio-Zutaten fallen, deren Zusatz in einem Produkt erlaubt ist, ohne die Bezeichnung BIO zu gef\u00e4hrden.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00f6chten Sie nat\u00fcrliche Extrakte verwenden, um Ihre Produkte noch erstklassiger zu machen? Metarom l\u00e4dt Sie ein, alle seine nat\u00fcrlichen Extrakte zu entdecken oder bietet Ihnen die Entwicklung neuer Extrakte an, um Ihren Produkten eine einzigartige aromatische Signatur zu verleihen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light\" style=\"min-height:309px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-20 has-background-dim\"><\/span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-3922\" alt=\"b\u00e9cher extraction laboratoire\" src=\"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2579-min-scaled.jpg\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2579-min-scaled.jpg 2560w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2579-min-300x200.jpg 300w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2579-min-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2579-min-768x512.jpg 768w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2579-min-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2579-min-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"featured_media":3918,"template":"","class_list":["post-3926","app_blog_post","type-app_blog_post","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","app_blog_post_theme-aromes"],"acf":{"related_author":null},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Unsere Expertise im Bereich Extrakte | Metarom<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seit \u00fcber 60 Jahren perfektioniert Metarom sein Know-how im Bereich Extraktion, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Produkte zu veredeln. Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich der Extrakte.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Unsere Expertise im Bereich Extrakte | Metarom\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Seit \u00fcber 60 Jahren perfektioniert Metarom sein Know-how im Bereich Extraktion, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Produkte zu veredeln. Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich der Extrakte.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Metarom\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-09T09:54:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2598-min-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/actualites\\\/extrakte\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/actualites\\\/extrakte\\\/\",\"name\":\"Unsere Expertise im Bereich Extrakte | Metarom\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/actualites\\\/extrakte\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/actualites\\\/extrakte\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/metarom-060623-sandmulas-2598-min-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-11-30T12:31:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-09T09:54:30+00:00\",\"description\":\"Seit \u00fcber 60 Jahren perfektioniert Metarom sein Know-how im Bereich Extraktion, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Produkte zu veredeln. Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich der Extrakte.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/actualites\\\/extrakte\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/actualites\\\/extrakte\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/actualites\\\/extrakte\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/metarom-060623-sandmulas-2598-min-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/metarom-060623-sandmulas-2598-min-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"proc\u00e9d\u00e9 d'extraction\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/actualites\\\/extrakte\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Metarom: Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich Extrakte\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/\",\"name\":\"Metarom\",\"description\":\"Ar\u00f4mes et caramels\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Metarom\",\"url\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/metarom-fr.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/metarom-fr.jpeg\",\"width\":1772,\"height\":1181,\"caption\":\"Metarom\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/metarom.eu\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/fr.linkedin.com\\\/company\\\/metarom-france\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Unsere Expertise im Bereich Extrakte | Metarom","description":"Seit \u00fcber 60 Jahren perfektioniert Metarom sein Know-how im Bereich Extraktion, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Produkte zu veredeln. Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich der Extrakte.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Unsere Expertise im Bereich Extrakte | Metarom","og_description":"Seit \u00fcber 60 Jahren perfektioniert Metarom sein Know-how im Bereich Extraktion, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Produkte zu veredeln. Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich der Extrakte.","og_url":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/","og_site_name":"Metarom","article_modified_time":"2024-02-09T09:54:30+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2598-min-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/","url":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/","name":"Unsere Expertise im Bereich Extrakte | Metarom","isPartOf":{"@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2598-min-scaled.jpg","datePublished":"2023-11-30T12:31:00+00:00","dateModified":"2024-02-09T09:54:30+00:00","description":"Seit \u00fcber 60 Jahren perfektioniert Metarom sein Know-how im Bereich Extraktion, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Produkte zu veredeln. Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich der Extrakte.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/#primaryimage","url":"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2598-min-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/metarom-060623-sandmulas-2598-min-scaled.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"proc\u00e9d\u00e9 d'extraction"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/extrakte\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/metarom.eu\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Metarom: Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Expertise im Bereich Extrakte"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/#website","url":"https:\/\/metarom.eu\/de\/","name":"Metarom","description":"Ar\u00f4mes et caramels","publisher":{"@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/metarom.eu\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/#organization","name":"Metarom","url":"https:\/\/metarom.eu\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/metarom-fr.jpeg","contentUrl":"https:\/\/metarom.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/metarom-fr.jpeg","width":1772,"height":1181,"caption":"Metarom"},"image":{"@id":"https:\/\/metarom.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/fr.linkedin.com\/company\/metarom-france"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/metarom.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/app_blog_post\/3926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/metarom.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/app_blog_post"}],"about":[{"href":"https:\/\/metarom.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/app_blog_post"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/metarom.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/metarom.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}