{"id":4440,"date":"2024-05-21T09:43:33","date_gmt":"2024-05-21T07:43:33","guid":{"rendered":"https:\/\/metarom.eu\/?post_type=app_blog_post&p=4440"},"modified":"2024-10-14T16:36:21","modified_gmt":"2024-10-14T14:36:21","slug":"arome-naturel-de-caramel","status":"publish","type":"app_blog_post","link":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/arome-naturel-de-caramel\/","title":{"rendered":"Nat\u00fcrliches Aroma Karamell: Ein neuer Vorsto\u00df in Richtung Nat\u00fcrlichkeit und Genuss"},"content":{"rendered":"\n

Wie wird unser nat\u00fcrliches Aroma Karamell hergestellt?<\/h2>\n\n\n\n

Das nat\u00fcrliche Karamellaroma wird aus einer Mischung verschiedener Zuckerarten hergestellt, die nach den Verfahren zur Gewinnung eines Quellrohstoffs gekocht werden. Diese Prozesse stellen genaue Anforderungen an Temperatur und Druck und es wurden zuvor zahlreiche Versuche durchgef\u00fchrt, um die optimale Zuckermischung zu finden.<\/p>\n\n\n\n

Sobald das Karamell fertig gekocht ist, geht es an die Stufe der Destillation. Wir f\u00fcgen dem Karamell ein L\u00f6sungsmittel hinzu, erhitzen ihn und gewinnen die aromatischen Molek\u00fcle aus dem Karamell. In diesem Schritt erhalten wir unseren Karamellextrakt.<\/p>\n\n\n\n

Dieser Extrakt wird dann von Aroma-Spezialisten gewonnen, um ihm einen besonderen Typus zu verleihen und daraus ein nat\u00fcrliches Karamellaroma zu machen, das f\u00fcr verschiedene Dinge geeignet ist:<\/p>\n\n\n\n

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Konfekt<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Getreideprodukte: Kekse, R\u00fchrkuchen<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Getr\u00e4nke: Bier, Softdrinks, Spirituosen, Sirupe<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Speiseeis und Milchprodukte<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/span>\"cr\u00e8me
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Kompatibilit\u00e4t:<\/h2>\n\n\n\n