{"id":4442,"date":"2024-05-29T09:21:08","date_gmt":"2024-05-29T07:21:08","guid":{"rendered":"https:\/\/metarom.eu\/?post_type=app_blog_post&p=4442"},"modified":"2024-05-29T09:21:09","modified_gmt":"2024-05-29T07:21:09","slug":"nutri-score-2024","status":"publish","type":"app_blog_post","link":"https:\/\/metarom.eu\/de\/actualites\/nutri-score-2024\/","title":{"rendered":"Nutri-Score : Der Algorithmus wird weiterentwickelt f\u00fcr eine anspruchsvollere Einstufung | Metarom"},"content":{"rendered":"\n

Zum 1. Januar 2024 hat sich der Algorithmus zur Berechnung des Nutri-Score ge\u00e4ndert. Dieser Indikator, mit dem Lebensmittel und Getr\u00e4nke nach ihrer N\u00e4hrwertqualit\u00e4t eingestuft werden k\u00f6nnen, hat f\u00fcr viele Produkte jetzt ein h\u00f6heres Anforderungsniveau. Diese Entwicklung des Algorithmus des Nutri-Score<\/strong> stellt f\u00fcr viele Lebensmittelhersteller eine gro\u00dfe Herausforderung dar. Sie m\u00fcssen nun schmackhafte und als gut eingestufte Produkte anbieten, um die Verbraucher zu befriedigen, die von der Qualit\u00e4t ihrer Ern\u00e4hrung immer mehr verlangen.<\/p>\n\n\n\n

Was ist der Nutri-Score?<\/h2>\n\n\n\n

Der Nutri-Score ist ein Indikator, der es dem Verbraucher erm\u00f6glicht, sich anhand eines Logos auf der Verpackung \u00fcber die N\u00e4hrwertqualit\u00e4t der konsumierten Lebensmittel und Getr\u00e4nke zu informieren. Dieses Logo basiert auf einer Skala von f\u00fcnf Buchstaben, von A bis E, und f\u00fcnf Farben, von dunkelgr\u00fcn bis rot. Der Nutri-Score hilft den Verbrauchern, fundierte Entscheidungen zu treffen, indem sie N\u00e4hrwertinformationen \u00fcber die ihnen angebotenen Lebensmittel und Getr\u00e4nke erhalten.<\/p>\n\n\n\n

Die Berechnung des Nutri-Score funktioniert nach dem Verh\u00e4ltnis pro 100 g oder 100 ml Produkt zwischen den N\u00e4hrstoffen und Lebensmitteln, von denen mehr konsumiert werden soll (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchte, N\u00fcsse, Raps-, Walnuss- und Oliven\u00f6l), und denen, die eingeschr\u00e4nkt werden sollen (Energie, ges\u00e4ttigte Fette, Zucker<\/a>\u00a0, Salz).<\/p>\n\n\n\n

Nutri-Score 2024 : Auf dem Weg zu einer europ\u00e4ischen Harmonisierung<\/h2>\n\n\n\n

Der Nutri-Score wurde 2017 in Frankreich eingef\u00fchrt und anschlie\u00dfend von sechs weiteren europ\u00e4ischen L\u00e4ndern \u00fcbernommen: Belgien, der Schweiz, Deutschland, Spanien, den Niederlanden und Luxemburg. Ab 2021 haben diese sieben L\u00e4nder an einer Harmonisierung der Berechnungsmethode des Nutri-Score gearbeitet, um ihn an ihre jeweiligen Ern\u00e4hrungsempfehlungen anzupassen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Diese Arbeit f\u00fchrte zu einem neuen Algorithmus, der seit dem1<\/sup>. Januar 2024 angewendet wird und besonders Getr\u00e4nke betrifft:<\/p>\n\n\n\n