STAGIAIRE CHARGÉ(E) DE PROJET EN FORMULATION D’ÉMULSIONS AROMATIQUES H/F

PME industrielle en croissance continue, METAROM France est une entreprise de création, fabrication et distribution de solutions aromatiques et de caramels. Basée à Boves, près d’Amiens, sur un site où travaillent 150 collaborateurs, METAROM France commercialise ses produits dans une soixantaine de pays. METAROM France est la filiale française de METAROM GROUP qui sert des clients de la zone EMEA majoritairement.

Chez Metarom, les histoires de goût, nous connaissons et depuis sa création en 1953, nous cultivons celui de l’aventure, de l’audace…et celui de la passion pour nos clients !
Concepteurs de goûts, notre objectif est avant tout d’offrir à nos clients des produits respectant leurs exigences avec le plus de créativité possible.

METAROM France relève le défi de créer des solutions aromatiques adaptées à chaque demande. Nos aromaticiens s’inspirent de la Nature et des tendances alimentaires pour développer des solutions gustatives en phase avec les attentes clients et celles de leurs marchés.

Nous cultivons aussi la passion du caramel : aujourd’hui nous continuons à promouvoir cette saveur authentique, toujours très appréciée des consommateurs. Notre savoir-faire, acquis au fil du temps, repose sur la connaissance approfondie des ingrédients et la juste maîtrise de la caramélisation.

Collaborateurs passionnés, nous mettons une énergie particulière au développement de produits innovants. Chaque jour, notre équipe dédiée met en œuvre ses compétences et sa créativité pour offrir des solutions fonctionnelles et toujours plus gourmandes.

METAROM France est membre du réseau BPI Excellence.

Nous recherchons un(e) stagiaire dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de recherche et développement. Ce stage de 6 mois se concentrera sur le domaine de la formulation et de l’impact de la taille de particules dans la stabilité d’émulsion dans l’industrie agroalimentaire.

Les principales missions sont :

• Étudier les principes fondamentaux des procédés d’obtention d’une émulsion.
• Concevoir et mener des expériences de formulation en utilisant des ingrédients agroalimentaires spécifiques.
• Optimiser les paramètres de processus pour optimiser la taille de particules dans la stabilité d’émulsion.
• Analyser les propriétés organoleptiques et physico-chimiques des produits finis pour évaluer leur qualité sensorielle.
• Collaborer avec l’équipe de recherche pour interpréter les données et développer des recommandations pour l’application industrielle.
• Rédiger des rapports de suivi et présenter les résultats aux responsables R&D

• Dernière année de formation : cursus ingénieur ou master 2 dans le domaine de la chimie, de la chimie des substances naturelles, du génie des procédés, ou un domaine connexe.
• Connaissances préalables en formulation ou en thermodynamique des interfaces seront un atout.
• Aptitude à travailler en équipe, à être autonome et à résoudre des problèmes.
• Bonnes compétences en communication et en rédaction.
• Passion pour l’innovation dans l’industrie agroalimentaire.
• Des capacités à analyser des données complexes et à tirer des conclusions pertinentes.
• Une grande autonomie et le sens de l’initiative est indispensable pour ce stage

Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre équipe et de collaborer avec vous pour atteindre de nouveaux sommets en matière d’efficacité opérationnelle.

En postulant à cette offre, vous acceptez le traitement de vos données personnelles par Metarom France. Nous vous garantissons l’utilisation de ces dernières uniquement à des fins d’études de votre candidature. Ces données seront automatiquement supprimées au bout deux ans après réception. Si vous souhaitez modifier ou faire supprimer vos données personnelles, merci de nous faire part de votre demande à recrutement@metarom.fr