FIE 2025 – METAROM FRANCE réinvente la gourmandise naturelle !

Du 2 au 4 décembre 2025, Metarom France dévoilera au salon Food Ingredients Europe ses dernières innovations au service du goût et de la naturalité, à destination des acteurs de la BVP et des boissons.

Côté BVP, l’entreprise présente une nouvelle gamme de fourrages à la fois gourmands et dans la mouvance clean label, spécialement conçus pour sublimer viennoiseries fondantes et pâtes jaunes généreuses. Véritables alliés de la créativité boulangère et pâtissière, ces fourrages associent plaisir authentique et naturalité, pour répondre aux attentes d’un marché en quête d’équilibre et de goût vrai.

Côté boissons, Metarom France mise sur l’audace aromatique avec des signatures gustatives originales et tendance, intégrées à des boissons iconiques. Des créations pensées pour inspirer les formulateurs et stimuler l’innovation, tout en explorant des voies de développement plus naturelles et moins sucrées, en phase avec les nouvelles attentes consommateurs.

Gamme fourrages gourmands et techniques spécialement développés pour vos applications

Entre expertise technique et passion du goût, Metarom France accompagne les industriels dans la création d’expériences sensorielles uniques toujours plus gourmandes et inspirés. Aujourd’hui, les consommateurs recherchent des ingrédients à la fois savoureux, sains et clean label, une exigence particulièrement forte sur les marchés européens.

Forte de plus de 70 ans d’expertise dans la création et la fabrication de solutions aromatiques, d’extraits et de fourrages pour l’industrie agroalimentaire, Metarom France enrichit sa gamme de fourrages dédiés à la BVP. Déclinée autour de signatures emblématiques : pistache, chocolat noir, caramel beurre salé, noisette, framboise, cette collection allie authenticité, gourmandise et performance technique. Conçus pour répondre aux exigences de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, ces fourrages présentent une texture et des propriétés parfaitement adaptées à leurs différents usages, pour sublimer toutes vos créations.

Des signatures aromatiques revisitées pour l'iconique madeleine

Symbole de réconfort et de tradition, la madeleine s’invite sur le stand Metarom France dans des créations revisitées, où innovation aromatique et émotion gustative se rencontrent. Une pâte jaune qui réveille les papilles et les souvenirs avec une touche résolument contemporaine.

Madeleine Pumpkin Spice : l’élégance épicée

Moelleuse et généreuse, la madeleine Pumpkin/Spice révèle un équilibre raffiné d’épices automnales. L’accord subtil de cannelle, muscade, girofle et gingembre, travaillé dans une base pumpkin spice sur mesure, sublime la texture beurrée et fondante de la pâte jaune. Une création gourmande à la croisée de la tendance et de l’authenticité, illustrant tout le savoir-faire aromatique de Metarom France.

Madeleine noisette/lait : la douceur réconfortante

Subtilement parfumée, la madeleine noisette/lait, joue la carte du plaisir régressif et ravira les amateurs de douceurs authentiques. La richesse de la noisette se mêle harmonieusement à la crémeuse douceur du lait pour une expérience douce et intensément gourmande. Une madeleine qui célèbre les valeurs de naturalité et de plaisir simple chères à Metarom France.

Des signatures aromatiques tendance et originales pour sublimer vos boissons rafraichissantes sans alcool et nourrir votre inspiration

Sirops

Découvrez nos sirops aromatisés qui réinventent les classiques avec créativité et élégance. Le sirop de goyave offre une explosion exotique et fruitée, tandis que le sirop fleur de sureau & combava surprend par l’harmonie subtile entre notes florales et fraîcheur acidulée.

Des créations qui allient modernité, équilibre et raffinement.

Spiritueux : l’audace du rhum arrangé :

Ce rhum arrangé marie la douceur sucrée et tropicale de la passion à la fraîcheur végétale du concombre, créant une infusion fine et rafraîchissante. Association subtile qui révèle toute la richesse aromatique du rhum, idéal pour des cocktails exotiques ou une dégustation légère. Une invitation à un véritable voyage de saveurs.

Un savoir faire solide en bière

Fraîches, fruitées et parfaitement équilibrées, les bières aromatisées signées Metarom France offrent des expériences sensorielles uniques. Chaque saveur révèle notre expertise aromatique : sublimer la bière tout en conservant sa personnalité, pour séduire les consommateurs en quête de goûts nouveaux et authentiques.

Bière à la poire : Un mélange parfait de légèreté et de douceur, cette bière à la poire dévoile des arômes fruités subtils qui apportent une touche de fraîcheur en bouche. Idéale pour ceux qui aiment les bières légères et délicates.

Bière au pamplemousse : Une bière pleine de caractère, où l’amertume du pamplemousse rencontre la légèreté de la bière pour une expérience vive et rafraîchissante. Un équilibre entre fraîcheur et tonicité qui ravira les amateurs de sensations pétillantes.

Bière à la pêche : Cette bière à la pêche combine douceur fruitée et légèreté effervescente. Un goût naturel et délicat, parfait pour savourer un instant de détente aux accents estivaux.

Entre expertise technique et sens du plaisir, Metarom France continue d’accompagner les industriels dans la création d’expériences sensorielles uniques — pour faire du goût un véritable levier d’innovation.

Pour rappel, Metarom France dispose de son propre atelier d’extraction et de distillerie. Cet atout lui permet de maîtriser l’origine et la sélection des matières premières entrant dans la composition de ses arômes. Elle dispose à date d’un catalogue de plus de 100 références d’extraits.

Au sein de l’atelier d’extraction, les équipes Metarom France réalisent de nombreuses formes d’extractions végétales, alcoolats, distillats, à partir de matières premières diverses comme les gousses de vanille, les grains de café, les baies de genièvre, les fraises… Les extraits sont destinés à la création d’arômes naturels ou à la vente directe.