BOULANGER / PÂTISSIER H/F

PME industrielle en croissance continue, METAROM France est une entreprise de création, fabrication et distribution de solutions aromatiques et de caramels. Basée à Boves, près d’Amiens, sur un site où travaillent 150 collaborateurs, METAROM France commercialise ses produits dans une soixantaine de pays. METAROM France est la filiale française de METAROM GROUP qui sert des clients de la zone EMEA majoritairement.

Chez Metarom, les histoires de goût, nous connaissons et depuis sa création en 1953, nous cultivons celui de l’aventure, de l’audace…et celui de la passion pour nos clients !
Concepteurs de goûts, notre objectif est avant tout d’offrir à nos clients des produits respectant leurs exigences avec le plus de créativité possible.

METAROM France relève le défi de créer des solutions aromatiques adaptées à chaque demande. Nos aromaticiens s’inspirent de la Nature et des tendances alimentaires pour développer des solutions gustatives en phase avec les attentes clients et celles de leurs marchés.

Nous cultivons aussi la passion du caramel : aujourd’hui nous continuons à promouvoir cette saveur authentique, toujours très appréciée des consommateurs. Notre savoir-faire, acquis au fil du temps, repose sur la connaissance approfondie des ingrédients et la juste maîtrise de la caramélisation.

Collaborateurs passionnés, nous mettons une énergie particulière au développement de produits innovants. Chaque jour, notre équipe dédiée met en œuvre ses compétences et sa créativité pour offrir des solutions fonctionnelles et toujours plus gourmandes.

METAROM France est membre du réseau BPI Excellence.

Laboratoire – Recherche et développement – Boulangerie – Pâtisserie

Au sein d’une équipe de 5 personnes, rattaché(e) au Responsable Applications R&D, les principales missions orientées dans l’univers du sucré qui vous seront confiées :

Vos missions principales consisteront à :

• Création de nouveaux produits : Aider à créer et améliorer des recettes originales pour la boulangerie, la viennoiserie et la pâtisserie.
• Tests et vérifications : Faire des essais en laboratoire pour vérifier si les nouvelles recettes et méthodes de fabrication sont réalisables.
• Suivi de la production : Participer à l’installation et au contrôle des méthodes de fabrication en laboratoire et en production.
• Veille et recherche : Chercher les nouvelles tendances et idées dans le domaine de la BVP pour enrichir nos produits.
• Aide technique : Soutenir les équipes de production pour améliorer les méthodes de fabrication existantes.

Afin de nous accompagner pour développer notre expertise en BVP (Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie) nous recherchons un(e) Boulanger/Pâtissier passionné(e) pour rejoindre notre équipe R&D.

Au sein d’une équipe R&D dynamique et riche de profils différents, il/elle nous aidera à mettre en avant nos solutions aromatiques (extraits naturels, arômes naturels, caramels & fourrages) en réalisant/développant les recettes d’application les plus proches des produits de nos clients.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) du secteur, curieux(se) et motivé(e) par la recherche de nouveaux produits et procédés, ce poste est fait pour vous !

Profil recherché :

• Diplôme : CAP Boulanger/Pâtissier ou équivalent, avec une expérience de 4 à 5 ans en artisanat ou dans l’industrie.
• Expérience : Vous avez une solide expérience de fabrication en boulangerie et/ou pâtisserie et vous êtes prêt(e) à explorer de nouveaux horizons dans le domaine de la R&D.

Vous disposez d’une affinité avec les produits, les ingrédients, les process, les procédés de recherche et développement et une expérience acquise technique serait un atout.

Le contact client ne vous fait pas peur.

Vous devez faire preuve de curiosité et de créativité pour vous accomplir pleinement dans cette mission.

La maitrise des outils des gestion de projet et des formules EXCEL est indispensable

• Expérience dans le secteur agroalimentaire
• Capacité à travailler en équipe et communiquer efficacement
• Rigueur, créativité et autonomie

En postulant à cette offre, vous acceptez le traitement de vos données personnelles par Metarom France. Nous vous garantissons l’utilisation de ces dernières uniquement à des fins d’études de votre candidature. Ces données seront automatiquement supprimées au bout deux ans après réception. Si vous souhaitez modifier ou faire supprimer vos données personnelles, merci de nous faire part de votre demande à recrutement@metarom.fr.