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PE16548
BEURRE AROME
La note beurre, essentielle dans le domaine de la BVP, présente de multiples profils. Du beurre frais au beurre cuisiné en passant par le beurre noisette sans oublier le beurre crémeux, ces différents profils apporteront gourmandise et savoir-faire pour transformer vos recettes en expériences gustatives uniques.
Forme Physique
-
Liquide
Solubilité
-
Alcool
-
Eau
Dosage par application
-
Viennoiseries
1 g/kg
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Sauces
0.5 g/kg
-
Pâtes jaunes
2 g/kg
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Margarines
1 g/kg
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Desserts lactés et analogues végétaux
1 g/kg
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Feuilles de thé
10 g/kg
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Crèmes glacées et glaces végétales
1 g/kg
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Spécialités fromagères et substituts
1 g/kg
-
Fourrage gras
0.3 g/kg
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Biscuits
1.5 g/kg
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Boissons diététiques et de l'effort
0.5 g/kg
-
Boissons alcoolisées < 15% Vol. (Bières, panachés, cidres, cocktails et vin aromatisés, etc. et alternatives sans alcool)
0.1 g/kg
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Confiseries de chocolat
1 g/kg
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Produits diététiques et de l'effort
1 g/kg
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Confiseries de sucre
2 g/kg
-
Mix culinaires salés
2 g/kg
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Mix culinaires sucrés
2 g/kg
-
Laits aromatisés et analogues végétaux
1.5 g/kg
Property name | Value | Unit |
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Specification name | Value | Unit | Test method | Test condition |
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Documents
Titre | Catégorie | Langue |
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ARTICLE | CZE |
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ARTICLE | ENG |
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ARTICLE | FRA |
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ARTICLE | GER |
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ARTICLE | PL |
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ARTICLE | POL |
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ARTICLE | ENG |
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ARTICLE | FRA |
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ARTICLE | ENG |
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ARTICLE | FRA |