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roue des notes céréalières

Découvrez notre roue des notes céréalières

Les arômes de notre roue des céréales offrent une variété de saveurs pour différents produits. Le maïs, bien prononcé et typique dans les biscuits peut aussi être utilisé pour apporter des notes toastées en pâtes jaunes. L’arôme avoine confère des légères notes café et fumées pour offrir une expérience unique. L’épeautre se caractérise par des notes fruitées de raisins secs, il se retrouve souvent dans les produits de boulangerie. Le seigle et ses saveurs complexes mêle des notes de noix, de châtaigne et de cacao. Enfin le kasha sarrasin présente des saveurs de clou de girofle ou encore de cannelle.


Une double expertise

Sur l’arôme et
le caramel

Metarom,
une aventure familiale
et humaine

L’aventure familiale débute avec la création de caramels. Le groupe se diversifie ensuite avec la création de solutions aromatiques. Le développement commence à l’échelle européenne et se poursuit à l’international. Metarom conserve l’esprit familial et les valeurs humaines de l’entreprise créée en 1953.

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