Un arôme pour biscuit unique pour apporter de la gourmandise à vos produits

Dans l’industrie du biscuit, l’innovation gustative est souvent la clé pour séduire les consommateurs. La création d’arômes alimentaires sur mesure représente donc un défi majeur que les industriels de l’agroalimentaire se doivent de surmonter. Heureusement, Metarom est là pour accompagner les entreprises de l’industrie agroalimentaire dans le développement d’arômes pour biscuit gourmands et naturels. Ces innovations aromatiques contribuent à renforcer l’attractivité des biscuits et à attirer une clientèle toujours plus exigeante.

Des biscuits aux saveurs emblématiques qui éveillent la gourmandise

Les biscuits classiques aux saveurs de vanille, de chocolat, de beurre, de cacao et de noisette demeurent incontournables. Ces arômes intemporels évoquent la douceur et le réconfort, deux sensations essentielles pour capter l’intérêt des clients. En s’appuyant sur des arômes naturels et gourmands, Metarom sublime ces goûts emblématiques avec précision et qualité, pour des biscuits qui se démarquent.

Les fruits : des arômes en vogue pour les biscuits

Le marché des biscuits évolue avec l’essor de nouvelles saveurs comme les fruits : citron, framboise, noix de coco, et autres délices exotiques. Ces arômes pour biscuits offrent des notes surprenantes, répondant aux attentes des consommateurs à la recherche de produits alimentaires aux goûts variés. Metarom, grâce à son expertise en arôme industriel pour biscuit, aide les marques à enrichir leur offre de produits céréaliers et biscuitiers qui rendent hommage aux fruits.

Innovation et hybridation : des produits cross-category pour répondre aux tendances

Dans leur quête de produits inédits, les acteurs de l’industrie du biscuit s’inspirent de nouveaux univers gustatifs. Des créations cross-category mariant le biscuit avec des produits du petit-déjeuner, des céréales ou encore des pâtes à tartiner voient régulièrement le jour.

Metarom est aussi compétent pour concevoir des arômes alimentaires pour ces créations hybrides qui mélangent gourmandise et innovation. Les possibilités aromatiques permettant de faire s’unir avec harmonie des produits appartenant à différentes catégories de l’industrie agroalimentaires sont infinies pour des combinaisons toujours plus gourmandes. Qu’il s’agisse de marier un caramel coulant, une glace à la vanille ou encore un chocolat fondant avec du biscuit, Metarom aident les professionnels à trouver l’association parfaite et les arômes permettant de la sublimer.

Des solutions actives pour des arômes de biscuits adaptés aux enjeux de santé

Enfin, Metarom peut aussi accompagner les industriels en les aidant à répondre aux attentes de leurs consommateurs à la recherche de biscuits sains, naturels et gourmands. Grâce aux solutions Acti’sens®, Acti’Boost® et Acti’Mask®, Metarom est capable de renforcer le goût des arômes tout en réduisant la teneur en sucre ou en matières grasses des biscuits, et ce, sans compromettre leur saveur. Grâce à ces innovations, les marques de biscuits peuvent proposer des produits plus sains, mais toujours aussi gourmands.

L’accompagnement de Metarom dans la création d’arômes pour produits céréaliers et pour biscuits permet aux entreprises agroalimentaires de répondre aux attentes changeantes des consommateurs, qu’il s’agisse de classiques intemporels, d’innovations inspirées d’autres univers ou de formulations meilleures pour la santé. Avec Metarom, les industriels du biscuit sont donc certains de trouver des solutions aromatiques adaptées à chaque objectif gustatif.

Roue aromatique des notes céréalières

Définissons ensemble le profil aromatique de céréale adapté à votre signature idéale grâce à notre roue aromatique des notes céréalières.

Cet outil permet de mieux cerner votre besoin afin d'adopter un langage commun et de vous apporter une solution précise et adaptée.