Nutraceutique : quels usages et quels bienfaits ?
Le marché de l’agroalimentaire est en constante évolution, guidé par des consommateurs toujours plus soucieux d’adopter une alimentation diététique qui profite à leur santé et à leur bien-être. Dans ce contexte, la nutraceutique se positionne logiquement comme un marché qui prend de l’ampleur. Mais de quoi s’agit-il exactement ?
Metarom, spécialiste de la création de signatures aromatiques et de caramels pour les industriels de l’agroalimentaire, vous propose un tour d’horizon de la nutraceutique, de ses usages à ses bienfaits, et vous explique en quoi il s’agit d’un marché d’avenir.
Qu'est-ce que la nutraceutique ?
Le terme "nutraceutique" est né de la fusion entre "nutrition" et "pharmaceutique". Il désigne tout aliment, ou partie d’aliment, d’origine industrielle, ayant des effets bénéfiques sur la santé, au-delà de sa valeur nutritionnelle de base. Les produits nutraceutiques se consomment sous forme d'aliments classiques enrichis de principes actifs ou de compléments alimentaires, qui sont généralement présentés sous forme de gélules ou de comprimés.
Les produits nutraceutiques incluent donc des boissons enrichies en vitamines, des barres énergétiques contenant des antioxydants, ou encore des yaourts fortifiés en probiotiques pour soutenir la flore intestinale. L'idée est de proposer une alimentation fonctionnelle, grâce à des alicaments développés par l’industrie agroalimentaire, c’est-à-dire, des aliments enrichis avec des composants ayant des effets positifs sur la santé, le bien-être et la prévention des maladies.
Les produits nutraceutiques : quels usages et bienfaits ?
Les produits nutraceutiques sont de plus en plus prisés pour leurs effets positifs sur la santé. Ils visent à prévenir certaines maladies, à améliorer le bien-être général, ou même à optimiser les performances physiques et mentales.
Parmi les usages les plus courants, on trouve :
Le renforcement du système immunitaire grâce à une denrée alimentaire enrichie en vitamines C et D
Le soutien de la santé digestive avec des aliments riches en fibres ou en probiotiques
L’amélioration des performances cognitives via des boissons ou snacks contenant des extraits de plantes comme le ginkgo biloba ou des oméga-3
La récupération musculaire et la réduction de la fatigue pour les sportifs avec des barres protéinées contenant des acides aminés
Ces produits offrent donc un double avantage : ils répondent à des attentes spécifiques en matière de santé tout en intégrant une dimension plaisir. Pour les industriels, les produits nutraceutiques représentent donc de belles opportunités de se différencier sur le marché en proposant des aliments à forte valeur ajoutée qui répondent aux nouvelles problématiques liées à l’alimentation, tels que :
Les préoccupations croissantes des consommateurs pour leur santé
Le vieillissement de la population qui accroît la demande de produits alimentaires ciblant la prévention de maladies liées à l’âge
Le bien-être
Le "mieux-manger"
Les prévisions de croissance pour ce marché alimentaire sont très prometteuses, et les industriels qui prennent position dès aujourd'hui ont de grandes chances de devenir les leaders de demain.
Metarom : votre partenaire pour développer des produits nutraceutiques originaux
Chez Metarom, nous comprenons les enjeux du marché de la nutraceutique et nous mettons notre expertise au service de vos innovations. Nous vous accompagnons dans la création de signatures aromatiques uniques, adaptées à vos besoins en termes de goût et de fonctionnalité. Nos solutions de caramels et de fourrages vous permettent d’apporter une touche gourmande à vos produits sans entraver les bénéfices qu’ils peuvent procurer aux consommateurs.
Que vous souhaitiez enrichir une boisson avec des notes fruitées, développer une barre énergétique gourmande avec un cœur de caramel fonctionnel, ou encore créer des snacks fortifiés en vitamines, Metarom est là pour vous apporter des solutions sur mesure. Grâce à notre savoir-faire, nous vous aidons à allier santé, goût et plaisir pour des produits qui séduisent les consommateurs tout en répondant aux exigences du marché de la nutraceutique.
Le futur de l’agroalimentaire est dans l’alliance du bien-être et de la gourmandise, et avec Metarom, vous avez le partenaire idéal pour réussir cette transition.
