Le plaisir naturel en céréale petit-déjeuner
Notre accompagnement d’un client pour faire évoluer son étiquetage en céréales extrudés s’est déroulé sur ce cas en 4 étapes :
- Partage de son cahier des charges technique, et des contraintes économiques
- Accompagnement de questions complémentaires : l’arôme doit-il obligatoirement être biologique dans un produit fini biologique ? Qu’en-est-il de sa certificatibilité Hallal…
- Animation d’une « flavor class » permettant de découvrir les enjeux techniques et réglementaires encadrant la variété d’étiquetage des arômes
- Développement de solutions sur-mesure répondant au cahier des charges initial