Boisson fonctionnelle : proposer des arômes inédits pour se démarquer sur un marché en pleine croissance 

À une époque où le bien-être est devenu une quête quotidienne pour beaucoup, les boissons fonctionnelles ont fait une entrée remarquable sur la scène agroalimentaire. Avec la promesse d’enrichir le quotidien grâce à des bienfaits ciblés sur la santé, ces breuvages ne cessent de conquérir le cœur des consommateurs. À tel point que le marché de la boisson fonctionnelle offre de belles opportunités aux acteurs de l’industrie agroalimentaire. Mais encore faut-il réussir à se démarquer dans ce marché déjà très dynamique.

Chez Metarom, nous sommes persuadés qu'une signature aromatique distinctive est la clé pour transformer les opportunités offertes par le marché des boissons fonctionnelles en succès durables.

Qu’est-ce qu’une boisson fonctionnelle ?

Les boissons fonctionnelles incarnent l'innovation agroalimentaire au service de la santé et du bien-être. Au-delà de l’hydratation, ces boissons, le plus souvent à base d’eau, sont enrichies en ingrédients actifs tels que des vitamines, des probiotiques, des minéraux ou encore des fibres. Ces boissons sont donc censées apporter différents bienfaits pour la santé en s’inscrivant dans des démarches comme :

Les boissons fonctionnelles : un marché agroalimentaire en plein essor

Avec l’émergence d’une clientèle toujours plus informée et exigeante, le segment des boissons fonctionnelles n'est plus un marché de niche. Il est devenu un vecteur majeur de croissance au sein de l'industrie agroalimentaire mondiale. En effet, la demande pour des produits combinant des bénéfices pour la santé à des saveurs attrayantes est en constante augmentation. S'adapter à cette évolution, c'est non seulement répondre à un besoin des consommateurs, mais aussi saisir une occasion unique de diversification et de leadership sur le marché.

Un contexte favorable pour les boissons fonctionnelles

Le marché des boissons fonctionnelles est déjà riche et florissant dans certains secteurs, à l’image de celui du sport. Qu’il s’agisse de boissons favorisant la réhydratation ou la récupération musculaire, nombre de sportifs sont déjà convaincus par ces solutions qui les aident à s’améliorer dans leur pratique. Or, en France, avec la ferveur des JO de Paris 2024, cette tendance ne semble pas prête de ralentir, bien au contraire, faisant de ce marché un enjeu plus que stratégique pour les industriels de l’agroalimentaire.

Trouver une signature aromatique distinctive pour vos boissons fonctionnelles

Dans ce contexte concurrentiel, trouver une signature aromatique exclusive pour ses boissons fonctionnelles devient un avantage compétitif substantiel. Metarom, à l'avant-garde de la création aromatique, vous propose de repousser les frontières du goût en développant des saveurs uniques et mémorables.

Pour ce faire, nous sommes capables de concevoir des arômes pour boissons fonctionnelles qui s’adaptent parfaitement à l’esprit de vos produits et aux bienfaits qu’ils apportent. Qu’il s’agisse d’un travail sur des notes végétales, fruitées, boisées... Nous saurons sublimer vos boissons fonctionnelles sans compromettre les bénéfices qu’elles sont censées apporter grâce à des arômes allégés en sucre.

Metarom va encore plus loin :

• Avec les produits Acti’Mask, nos solutions aromatiques masquantes aux protéines, nous sommes en mesure de vous aider à développer une boisson fonctionnelle bénéfique pour la santé et justifiant d’un bon nutriscore, tout en comblant les attentes gustatives de vos consommateurs en travaillant sur des éléments comme le mouthfeel (la sensation en bouche) ou la mise en valeur du goût du produit.
• Pour encore plus de plaisirs gustatifs, nos produits Acti’Boost Sweet et Acti’Boost Fat vous aident à concevoir des boissons fonctionnelles donnant la sensation d’être sucrées ou grasses, sans en avoir les inconvénients.

Grâce à ces stratégies, vous pouvez créer des boissons fonctionnelles qui s’adressent aux consommateurs à la recherche des produits pour améliorer leur santé et leur bien-être sans compromettre leur plaisir.