NoLo, la tendance des « peu » ou « pas » alcoolisées connait un franc succès !

Le « dry january » séduit de plus en plus de français. Si ce comportement se limitait au mois de janvier, ce n’est désormais plus le cas. Les boissons, non ou peu alcoolisées, deviennent très populaires chez les consommateurs et majoritairement chez les jeunes qui sont la locomotive de cette nouvelle tendance : le NoLo. Promise à une forte progression, cette tendance apparait comme incontournable.

GAMME ARÔMES pour boissons réduites ou sans alcool (No/Lo alcool) 

Spiritueux, bières, vins et cocktails sans alcool sont de plus en plus appréciés par les consommateurs en quête de modération, de consommation de qualité et raisonnée, mais aussi de nouveautés et de plaisir. Pour répondre à cette tendance Metarom, PME familiale spécialisée depuis 1953, dans la création, fabrication et distribution de solutions aromatiques et de caramels pour l’industrie agro-alimentaire, a le plaisir de lancer sa gamme complète de solutions aromatiques pour répondre à vos développements créatifs et en vogue pour les Alcools 0.0.  

Vous découvrirez une gamme complète d’extraits, et d’arômes naturels, mais aussi des combinaisons de notes finish, notes originales, notes florales et végétales. Elles se prêtent à la mixologie pour réaliser des boissons sans alcool type Spiritueux comme le Gin 0.0 à base d’un extrait de genièvre réalisé en interne chez Metarom dans ses ateliers de distillation et d’extraction qui lui confère une note genièvre intense. 

Les autres arômes pour Spiritueux 0.0 ont également été développés: Rhum 0.0, Tequila 0.0, Vermouth 0.0, Vin blanc pétillant 0.0... 

Mais aussi des cocktails tendance : Le Ginger Mule est une boisson naturelle très agréable à base d’extraits de gingembre et de citron vert issus du savoir-faire d’extraction de Metarom France, avec un apport de trouble sans E445. 

Le Saint-Germain Spritz, très en vogue dans les bars branchés sera servi dans une version 0.0 kasher. Une représentation fidèle d’un vin blanc pétillant avec un arôme naturel de fleur de Sureau ; une déclinaison parisienne et gourmande d’un Spritz classique. 

Enfin, un cocktail « Esprit de rhum » sera présenté en célébration de notre partenariat avec le catamaran Metarom Mg5 de Marc Guillemot, grand navigateur au très beau palmarès qui se sera élancé sur la prochaine édition de la Route du Rhum le 6 novembre 2022. Cette création est une alliance originale des territoires breton et guadeloupéen. Le fruité exotique et très légèrement acidulé du corossol s’accorde à souhait avec la rondeur de notre ANX caramel, fabriqué à partir d’un extrait maison de caramel Metarom. Il confère gourmandise et originalité à ce rhum low alcool.  

Bien entendu, les Bières et Hard-Seltzers ne seront pas en reste grâce à des propositions de solutions dédiées à ces boissons.