NoLow : Donner du goût aux boissons sans alcool
- Arômes
Des boissons sans alcool pleines de saveurs avec NoLow !
Virgin mojito, Ginger mule, Spritz… Les cocktails sans alcool sont de plus en plus présents sur les cartes des bars et restaurants. La raison ? Le nombre de consommateurs de boissons non alcoolisées est en forte croissance en France et dans le reste du monde. Cette nouvelle tendance a créé de nouveaux enjeux pour les créateurs de boissons sans alcool. Ils doivent dorénavant trouver un moyen de faire varier les saveurs de leurs soft-drinks pour apporter une expérience de dégustation aussi riche qu’avec leurs cocktails alcoolisés. Avis aux fabricants de spiritueux et de cocktails sans alcool, METAROM a le produit qu’il vous faut !
Boisson sans alcool : découvrez la tendance
Qu’est-ce que le NoLow ?
Le terme NoLow regroupe deux expressions anglaises : « No » qui signifie « pas » et « Low » qui veut dire « peu ». Il décrit un style de vie qui repose sur le fait de ne pas ou peu consommer d’alcool. Cette tendance à limiter sa consommation en boissons alcoolisées s’est d’abord manifestée à travers le phénomène « Dry January », qui consiste à ne pas boire une goutte d’alcool pendant le mois de janvier. Petit à petit, certains consommateurs ont décidé de suivre cette pratique tout le reste de l’année.
Qui sont les consommateurs de boissons non alcoolisées ?
Aujourd’hui, les cocktails sans alcool, soft-drinks et BRSA (Boissons rafraîchissantes sans alcool) ne sont pas uniquement destinées aux enfants, aux femmes enceintes ou aux personnes qui s’apprêtent à conduire un véhicule. En effet, une part de plus en plus importante de la population française tend à pratiquer le NoLow, notamment chez les jeunes.
Les raisons de cet engouement pour le NoLow peuvent être :
- L’envie d’adopter un style de vie plus raisonné
- Le besoin d’avoir un mode de vie plus sain
Beaucoup de consommateurs expriment leur volonté de consommer de l’alcool avec plus de modération. C’est dans cette optique qu’ils privilégient généralement la qualité de la bouteille de spirit choisie, à la quantité. Ils apportent une grande importance au goût et à l’expérience de dégustation vécue.
La santé est également un facteur qui peut inciter les Français à se tourner vers des BRSA ou des spiritueux sans alcool. Ils sont souvent plus attentifs à la liste des ingrédients et vont chercher les bouteilles affichant le moins de calories possible.
Découvrez la gamme NoLow, des arômes pour les cocktails et spiritueux sans alcool
L’émergence de cette tendance a fait apparaître un nouveau défi à relever pour les professionnels de ce secteur d’activité : proposer une expérience de dégustation aussi agréable que pour leurs gammes de boissons alcoolisées (gin-tonic, mojito, vin et champagne, etc.).
Pour aider les entreprises de l’industrie agroalimentaire à réussir ce challenge, Metarom a élaboré une gamme d’arômes pour boissons. L’objectif ? Donner la possibilité aux industriels de laisser parler leur créativité lors de la conception de leurs cocktails ou spiritueux sans alcool, au sein de leur distillerie. Metarom dispose d’extraits et d’arômes naturels, mais aussi de blends aux notes originales pour agrémenter vos boissons non alcoolisées.
Parmi les saveurs proposées se trouvent :
- Des arômes pour un finish gin : botanique, épicé, agrumes, etc.
- Des arômes pour un finish rhum : blanc, pâtissier, etc.
- Des arômes pour un finish whisky : fumé, boisé, etc.
- Des arômes pour les spiritueux : curaçao, anisé, etc.
- Des arômes aux agrumes : citron, orange amère, etc.
- Des arômes épicés : gingembre, cannelle
- Des arômes fruités : ananas, framboise, pêche, etc.
- Des arômes amers
- Ainsi que beaucoup d’autres notes : menthe, rose, cola, concombre, vanille, café, etc.
Grâce à la gamme NoLow, les professionnels du secteur de l’industrie agroalimentaire sont en mesure de créer des boissons avec une signature unique et qui répondent aux tendances actuelles de consommation. En plus d’apporter du goût à vos recettes, chaque solution aromatique Metarom est saine. Vous souhaitez découvrir les solutions aromatiques naturelles de la gamme NoLow ? Prenez contact avec les experts de chez METAROM. Ils sont à votre écoute pour étudier votre besoin et vous recommander les meilleurs arômes pour vos boissons non alcoolisées.
