Découvrez la figue ! Ses origines, ses tops associations aromatiques et des lancements de produits
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Le plaisir naturel en crème pâtissière
Notre accompagnement d’un client pour faire évoluer son étiquetage en pains aux raisins s’est déroulé sur ce cas en 4 étapes :
- Partage de son cahier des charges technique, et des contraintes économiques
- Accompagnement de questions complémentaires : l’arôme doit-il obligatoirement être biologique dans un produit fini biologique ? Qu’en-est-il de sa certificatibilité Hallal…
- Animation d’une « flavor class » permettant de découvrir les enjeux techniques et réglementaires encadrant la variété d’étiquetage des arômes
- Développement de solutions sur-mesure répondant au cahier des charges initial