![Visuel cas d'étude](https://metarom.eu/wp-content/uploads/2021/06/vanille-biscuit-1-scaled-1200x640-c-center.jpg)
Une Signature vanille au goût du jour pour biscuit
Notre Accompagnement d’un client pour faire évoluer la signature aromatique de sa gamme de biscuits s’est déroulé sur ce cas en 3 étapes :
- Cadrage des objectifs précis, et des recettes concernées avec la R&D, et en incluant son équipe Marketing
- Partage et mise en commun d’un langage sensoriel au travers d’un atelier découverte « roue de la vanille » (vanille boisée, caramélisée, rhumée, vanillinée…)
- Cartographie par nos experts des profils aromatiques du Marché, et analyse des attentes consommateurs