Visuel cas d'étude

Un Nutriscore de barre pâtissière à améliorer

Notre Accompagnement d’un client pour améliorer le Nutriscore d’une barre pâtissière s’est déroulé sur ce cas en 4 étapes :

  • Partage des objectifs nutritionnels, des enjeux aromatiques, et de la recette concernée
  • Développement d’applications par nos experts, mettant en œuvre notre gamme de solutions actives naturelles Acti’Boost SWEET et Acti’Boost FAT
  • Ajustements de recette, et analyse sensorielle sur panel interne
  • Réajustement aromatique éventuel pour conserver l’équilibre précis de la signature aromatique

 

RÉSULTAT : Une barre passée de Nutriscore D à Nutriscore B, et une identité gourmande 100% conservée

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