PE16899

FRAISE DES BOIS AROME

Particulièrement appréciée dans les desserts, glaces et confitures, la fraise des bois est connue pour son côté rafraichissant. Acidulée, fruitée, à la fois subtile et intense, elle possède un goût inimitable et unique.

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Forme Physique

Liquide

Solubilité

Alcool
Eau

Dosage par application

Liqueurs
4 g/kg
Sirops (1+7)
10 g/kg
Crèmes glacées et glaces végétales
4 g/kg
Boissons alcoolisées < 15% Vol. (Bières, panachés, cidres, cocktails et vin aromatisés, etc. et alternatives sans alcool)
3 g/kg
Boissons sans alcool
2 g/kg
Alcools Forts
4 g/kg
Desserts lactés et analogues végétaux
3 g/kg
Yaourts, lait fermentés et analogues végétaux
4 g/kg
Pâtes jaunes
6 g/kg
Fourrage aqueux
6 g/kg
Confiseries de sucre
4 g/kg
Laits aromatisés et analogues végétaux
2 g/kg
Yaourts à boire et analogues végétaux
3 g/kg

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Specification name	Value	Unit	Test method	Test condition

Documents

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