Natürliches Schoko-Vergnügen zu fairen Aromakosten

Unsere Unterstützung eines Kunden bei der Weiterentwicklung der Schokowaren-Etikettierung vollzog sich hier in 4 Phasen:

• Verständigung über sein technisches Pflichtenheft und die wirtschaftlichen Vorgaben
• Begleitung bei weiteren Fragen: Muss in einem biologischen Endprodukt zwingend auch das Aroma biologisch sein? Wie steht es mit der Halal-Zertifizierbarkeit…
• Leitung einer „Flavor Class“, bei der die technischen und verordnungsrechtlichen Herausforderungen in Zusammenhang mit dem Aroma-Etikettierungsspektrum untersucht werden
• Entwicklung individuell angepasster Lösungen in Übereinstimmung mit dem ursprünglichen Pflichtenheft

ERGEBNIS Überlassung natürlicher Aromen und Extrakte, die es ihm erlauben, sich zukünftig durch seine bemerkenswerte und erlesene Etikettierung zu differenzieren