Eine wohlschmeckende und
sachverständige Aromasignatur für
Ihre Diätnahrungsmittel entwickeln
Der den Schnittpunkt aus Gesundheits- und Nahrungsmittel-Know-how bildende Sektor der Nutrazeutika läuft seit einigen Jahren zu Hochform auf!
Das Ernährungsverhalten der Verbraucher und ebenso ihr Kaufverhalten scheinen sich unter dem Einfluss der verschiedenen institutionellen Ernährungskampagnen zugunsten des Marktes der sogenannten „funktionellen“ Lebensmittel zu verschieben, d.h. zu Lebensmitteln, die die Gesundheit günstig beeinflussen und zu Nahrungsergänzungsmitteln mit einer Gesundheitspositionierung, die einen enormen Aufschwung erleben.
Die stärker spezialisierten Diätprodukte und Sportlernahrungsmittel sind begleitend zu Ernährungsweisen für sehr spezielle Bedürfnisse ebenfalls sehr geschätzt.
Als Antwort auf diesen Markttrend muss dieser Sektor massiv in Forschung und ständige Innovation investieren und dabei immer gesündere, natürlichere und wissenschaftlich überprüfte Inhaltsstoffe integrieren und gleichzeitig organoleptische Profile anbieten, die den Verbrauchern gefallen.
Geschmack bleibt ein wichtiges Kriterium für Auswahl und Zufriedenheit auf diesem Markt mit immer mehr Akteuren. Geschmack ist auch entscheidend für den erneuten Kauf und die Treue zu dieser Produktart.
Unsere Aromen, grenzenloser Geschmack…
für unzählige Herausforderungen
für unzählige Herausforderungen
Bei Metarom widmen wir uns voller Leidenschaft der Entwicklung – vorwiegend süßer – Lebensmittelaromen, die in Nahrungsmittel für Menschen und in Getränke einfließen. Wir konzentrieren uns auf die Begleitung von Unternehmen aus dem Lebensmittelsektor durch alle Phasen ihrer Entwicklungs- und Industrialisierungsprozesse.
Seit 1953 begleiten wir Sie individuell und mit einem sehr breiten, bewährten und der Aufwertung und Charakterisierung Ihrer Produkte dienenden Sortiment.
Die natürlich wirkenden Lösungen
Metarom hat Angebote an natürlichen Aromalösungen geschaffen, die Sie speziell bei Ihren ernährungstechnischen Herausforderungen unterstützen.
Die Ziele unseres Sortiments „Acti‘sens“® aus natürlichen wirkenden Aromalösungen sind klar: das Nährwertprofil optimieren, unerwünschte Beinoten überdecken, das Geschmacksprofil wiederherstellen
Die Familie der „Acti’Boost“®-Lösungen besteht aus natürlichen Aromen, die die Wahrnehmung der Geschmacksnoten fettig, zuckrig und salzig optimieren sollen und Ihnen so dabei helfen, wirksame neue, ernährungstechnisch wertvolle Rezepturen herzustellen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Die Familie der „Acti’Mask“®-Lösungen besteht aus natürlichen Aromen, die durch die Anreicherung mit Proteinen (ob aus Erbsen, Hefe oder Sofa…), Aminosäuren und anderen Macro- und Micro-Nährstoffen oder intensiven Süßmitteln entstehende unerwünschte Beinoten überdecken sollen.
Karamelllösungen
und Füllungen
Metarom ist auf einem weiteren Geschäftsfeld tätig, der Entwicklung und Herstellung von Karamell-Spezialitäten, Karamellaromen, Füllungen und Saucen.
Ebenfalls seit 1953 entwickelt Metarom völlig frei Kollektionen aus Füllungen und Glasuren aus Karamell und anderen warmen und fruchtigen Noten zum Auftragen, Injizieren… vor oder nach dem Backen.
Die Marktbriefe
Der Verbraucher wünscht sich ein Produkt, das mit der Entwicklung seiner Erwartungen Schritt halten kann. Sie möchten mehr über die jüngsten Trends auf Ihrem Markt erfahren? Entdecken Sie unsere Marktbriefe für die einzelnen Sektoren.
Sie enthalten die Schlüsselzahlen, die Entwicklung der Verordnungen, eine Übersicht über Trends & Insights und die Metarom-Neuheiten, die darauf reagieren.
