Wie man alkoholfreien Getränken Geschmack verleiht
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Getränke
Eine aromatische Signatur für Ihre Getränke schaffen
Unsere natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe wurden speziell für Getränke entwickelt und verleihen Ihren Produkten eine Vielzahl von Aromanoten. Von klassischen Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Zitrone, Pfirsich, Cola oder Minze bis hin zu gewagteren Geschmacksrichtungen wie Mojito, Passionsfrucht oder Matcha können diese Aromen in Fruchtsäften, Limonaden, Sirupen, Tees, Kaffee, alkoholischen Cocktails oder Mocktails verwendet werden.
Ob Sie Ihr Erfrischungsgetränk aufpeppen, die Sinne mit Kräutertees anregen oder Ihre Cocktails und Spirituosen aufwerten möchten, unsere Aromen für flüssige Lebensmittel werden Ihren Bedürfnissen und denen Ihrer Kunden perfekt entsprechen.
Ein Expertenblick
Entdecken Sie, wie wir Sie auf diesen einzelnen Märkten begleiten
Top-Geschmacksrichtungen
nach Branchen
Soft Drinks
Zitrone, Limette
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Cola
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Orange
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Limonade
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Tonic
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Biere
Zitrone, Limette
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Kirsche
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Himbeere
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Zitrusfrüchte
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Grapefruit
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Sirups
Grenadine
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Minze
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Zitrone
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Erdbeere
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Himbeere
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Spirituosen
Creme
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Irish
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Zitrone
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Limoncello
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Gras
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Unsere Aromen, der unendliche Geschmack für ein Mosaik von Herausforderungen
Bei Metarom kreieren wir mit Leidenschaft Lebensmittelaromen, hauptsächlich süße Aromen, die für die menschliche Ernährung und Getränke bestimmt sind. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, Lebensmittelhersteller in allen Phasen ihres Kreations- und Industrialisierungsprozesses zu unterstützen.
Seit 1953 unterstützen wir Sie mit maßgeschneiderten, bewährten und umfangreichen Produktpaletten, um Ihre Produkte zu veredeln und ihnen eine Signatur zu geben.
Aktive Lösungen
Metarom hat natürliche Aromalösungen entwickelt, die speziell auf Ihre ernährungstechnischen Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Die Ziele unserer aktiven Aromalösungen Acti’sens® sind klar: Optimierung des Nährwertprofils, Maskierung unerwünschter Noten und Wiederherstellung des Geschmacksprofils.
Die Lösungsfamilie Acti’Boost® besteht aus natürlichen Aromen, welche die Wahrnehmung von Fett, Zucker und Salz optimieren sollen, um Ihnen effiziente und ernährungsphysiologisch vorteilhafte Neuformulierungen zu ermöglichen, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu müssen.
Die Acti’Mask®-Lösungsfamilie besteht aus natürlichen Aromen, die dazu dienen, unerwünschte Geschmacksnoten zu überdecken, die durch eine Anreicherung mit Proteinen (aus Erbsen, Hefe, Soja usw.), Aminosäuren und anderen Makro- und Mikronährstoffen oder intensiven Süßungsmitteln entstehen.
Acti'Boost Sweet zur Reduzierung von Zucker
Um diesen neuen Konsumtrends gerecht zu werden, hat Metarom Acti’Boost Sweet entwickelt. Mit diesem natürlichen Aroma kann der Zuckergehalt eines Produkts um 30 bis 50 % reduziert werden, ohne die Zutatenliste zu verändern. Acti’Boost Sweet wurde speziell für die Getränkewelt entwickelt, verstärkt die Süßigkeitswahrnehmung und bringt das Aromaprofil wieder ins Gleichgewicht. Im Rahmen der kürzlich erfolgten Einführung der Nutri-Score-Tabellen können wir so die Punktzahl Ihres Produkts verbessern, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Aromatische
Karamellen
Metarom besitzt noch eine andere Sparte, die sich der Kreation und Produktion von Spezialkaramellen, aromatischen Karamellen, Füllungen und Saucen widmet.
Ebenfalls seit 1953 entwickelt Metarom grenzenlose Kollektionen von aromatischen Karamellen, die auf jede Getränketypologie zugeschnitten sind.
Sortimente
Sortimente
Sortimente
Sortimente
Die Marktbrief
Seit Anfang 2021 stellt Metarom Ressourcen zu Trends in den verschiedenen Märkten für süße Lebensmittel zur Verfügung.
Derzeit werden sieben Sektoren analysiert: Getreideprodukte (Kekse + Rührkuchen), Speiseeis, Milchprodukte und pflanzliche Desserts, alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Bier und Spirituosen.
Marketingteams untersuchen Trends in diesen Märkten, die Entwicklung von Aromanoten, aktualisierte Vorschriften usw. Die Marktbriefe werden ins Englische und Deutsche übersetzt und stellen eine Bibliothek mit wichtigen Informationsquellen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie dar.
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