METAROM stellt vor: Das Sortiment NoLow Aromen für Mixgetränke und Cocktails ohne Alkohol!

Im Vorgriff auf die offizielle Einführung, bei der letzten FIE und bei der CFIA, stellte Metarom offiziell sein Sortiment für Mixgetränke NoLow vor.

NoLow, ein Trend, dem man nicht ausweichen kann

Der „Trockene Januar“ begeistert immer mehr Franzosen. War diese Erscheinung erst nur auf den Januar begrenzt, so ist dies seitdem nicht mehr der Fall. Getränke ohne oder mit niedrigem Alkoholgehalt erfreuen sich bei Verbrauchern großer Beliebtheit, vor allem bei jungen Menschen, die die treibende Kraft hinter diesem neuen Trend sind: NoLow. Man erwartet hier eine massive Steigerung, und die Tendenz ist nicht mehr aufzuhalten.

Anzahl von Produktstarts 0.0 weltweit zwischen 2018 und 2022

Quelle: Mintel GNPD

Die Anzahl Produktstarts von 0.0 hat sich innerhalb von 4 Jahren ver-146-facht.

Spirituosen, Biere, Weine und Cocktails ohne Alkohol werden von Verbrauchern mehr und mehr geschätzt, die gern den Alkoholkonsum begrenzen wollen und zugleich Qualität und Vernunft suchen, dazu Neuheiten und Spaß. Um diesem Trend zu entsprechen, stellt Metarom, ein mittelständisches Unternehmen, seit 1953 in der Kreation, Herstellung und dem Vertrieb von aromatischen Lösungen und Karamellen für die Lebensmittelindustrie tätig, sein komplettes Sortiment von aromatischen Substanzen vor, um Ihre kreativen und trendigen Produkte in Sachen „Alkohol 0.0“ zu unterstützen.

Sie finden bei uns eine umfassende Auswahl an Extrakten und natürlichen Aromen, aber auch Kombinationen von Abgangsnoten, Originalnoten, blumigen und pflanzlichen Noten, die sich für die Mixologie eignen: Kreieren Sie im Handumdrehen alkoholfreie Getränke, etwa den Gin 0.0 auf Grundlage unseres hauseigenen Wacholderextrakts, geschaffen in unseren eigenen Distillen bei Metarom, mit einer intensiven Wacholdernote.

Ein Sortiment mit gesunden und köstlichen Getränken

Ganz klar: Die Getränke der Reihe NoLow sind nicht nur gesund, sie sind auch genauso geschmackvoll und erfrischend wie die Getränke mit Alkohol. Sie bieten eine große Auswahl an Optionen und Geschmacksrichtungen, als Antwort auf einen wachsenden Trend zu einem gesunden Lebensstil und verstärkte Sensibilisierungskampagnen über die Gefahren von Alkohol.

Rad der Aromen

Mit unserem „Rad der Aromen“ sind die möglichen Kombinationen vielfältig! Verleihen Sie Ihrem Rum ein holziges Aroma, einen reichen und komplexen Geschmack, der aus der Wechselwirkung zwischen den Noten Ihres Getränks und denen des Eichenfasses resultiert. Zusätzliche Noten machen Ihr Getränk noch spezieller, etwa ein Akzent mit Gewürzen, fruchtig oder nach feinem Gebäck.

Bieten Sie Ihrem Gin einen aromatischen, eleganten und subtilen Touch. Geben Sie ihm ein Rosé-Finish, um die frischen und blumigen Noten zu unterstreichen, dazu süße und parfumartige Richtungen.

Whiskys entgehen unserem Finish-Rad nicht: Sie können Ihr Getränk mit holzigen, rauchigen, würzigen oder Ledernoten signieren, um ihm einen erdigen und animalischen Geschmack zu verleihen, der an den Geruch von neuem Leder erinnert.

Aromen für das Finish

• Rum: weiß, Konditorei, fruchtig, holzig
  Gin: Zitrusfrüchte, Botanik, Rose, Lavendel, würzig.
  Whisky: rauchig, holzig, ledrig
  Andere Spirituosen: Curaçao, Anis, Angostura
  Fruchtige Aromen: Ananas, Kokosnuss, Himbeere, Cranberry, Pfirsich
  Botanische Aromen: Rosmarin, Chirette, Enzian, Quatia
  Würzige Aromen: Zimt, Ingwer
  Zitrusaromen: Bergamotte, Zitrone, Bitterorange
  Bittere Aromen
  Warme Noten: Kaffee, Vanille
  Andere Noten: Cola, Gurke, Holunderblüte, Minze, Rose

Nehmen Sie Verbindung mit uns auf, um mehr zu erfahren, und verlangen Sie Proben!

Ideen für Cocktails NoLow

Die Profis passen sich an

Die Zeiten der kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränke mit Brause, Saft oder Mineralwasser als einziger Alternative zum Alkohol sind vorbei. Die Hersteller haben dies verstanden, da es keine Seltenheit mehr ist, alkoholfreie Versionen von emblematischen Cocktails wie dem Mojito oder dem Cosmopolitan in den Regalen zu finden. Alkoholfreie Biere sind schon seit einiger Zeit populär. Jetzt kommen die Spirituosen wie Rum, Gin, und Whisky und erfahren ein beachtliches Wachstum.

Dieser Trend ist nicht nur vorübergehend. Bars und Kellereien für Alkoholfreies entstehen zahlreich in Paris, aber auch in der Provinz. Die Verbraucher können finden, was das Herz begehrt. Die Angebote in den Geschäften wachsen und die Kellereien boomen.

Und damit nicht genug, denn auch in dem Land, in dem „Gut essen und gut trinken“ zur Kultur gehört, erweitern Gourmetrestaurants ihr Angebot an Erfrischungsgetränken zu verschiedenen Gerichten. Man passt sich an die Kunden an, die keinen Alkohol trinken dürfen oder wollen (Schwangere, Autofahrer, oder auch aus religiösen Gründen).

Einige Produktstarts im Bereich ohne oder mit wenig Alkohol