BUTTER AROMA
PE14302

BUTTER AROMA

Die Butternote, die im BVP-Bereich von entscheidender Bedeutung ist, weist eine Vielzahl von Profilen auf. Von frischer Butter bis hin zu gekochter Butter, von nussiger Butter bis hin zu cremiger Butter - die verschiedenen Profile verleihen Ihren Rezepten Genuss und Know-how und machen sie zu einzigartigen Geschmackserlebnissen.  

Körperform
  • Flüssigkeit
Löslichkeit
  • Alkohol
  • Wasser
Dosierung pro Anwendung
  • Yellow pastries

    2.5 g/kg

  • Dairy desserts and vegetable analogues

    0.1 g/kg

  • Sauces

    1 g/kg

  • Pastries

    2 g/kg

  • ice creams and plant-based ice creams

    0.5 g/kg

  • Tee leaves

    10 g/kg

  • Biscuits

    1 g/kg

  • Sugar confectionary

    2 g/kg

  • Savoury culinary combinations

    2.5 g/kg

  • Margarines

    0 g/kg

  • Fat fillings

    0.3 g/kg

  • Finished fruit products

    0.5 g/kg

  • Aqueous fillings

    0 g/kg

Property name Value Unit

Specification name Value Unit Test method Test condition

Dokumente

Titel Kategorie Sprache
Alt. title PE14302-FDS-CZE ARTICLE CZE
Alt. title PE14302-FDS-ENG ARTICLE ENG
Alt. title PE14302-FDS-FRA ARTICLE FRA
Alt. title PE14302-FDS-GER ARTICLE GER
Alt. title PE14302-Butter-EN ARTICLE ENG
Alt. title PE14302-Beurre-FR ARTICLE FRA
Alt. title PE14302-FT-ENG ARTICLE ENG
Alt. title PE14302-FT-FRA ARTICLE FRA

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