FIE Frankfurt 2024: Entdecken Sie unsere Lösungen für Ernährungstrends

In einer Zeit, in der die Verbraucher immer mehr nach geistigem und körperlichem Wohlbefinden sowie nach Momenten des Trostes suchen, stellen wir von Metarom France Ihnen unsere Lösungen für Formulierungen oder Überarbeitung Ihrer Rezepte hinsichtlich Nährstoffen vor. Wir sind ein mittelständisches Familienunternehmen mit Schwerpunkt bei der Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Aromalösungen und Karamell für die Lebensmittelindustrie.

Mit einer breiten Palette von Produktsortimenten und Lösungen unterstützt Metarom Sie dabei, die Herausforderungen von Gesundheit, Genuss und Umweltschutz miteinander in Einklang zu bringen, ohne auf den Geschmack Ihrer Produkte zu verzichten, um die geschmacklichen Erwartungen Ihrer Verbraucher zu erfüllen. 

Gamme Acti'Sens und neue, einzigartige und umfassende Aromensignaturen rund um die Noten von Milch und ihren Variationen

Individuelle und leistungsstarke aromatische Antworten für jede Ihrer Fertigproduktmatrizen, zucker- und fettreduziert durch unsere Produktreihe Acti'Sens. Die Demonstration wird an einem Keks durchgeführt, lässt sich aber ohne weiteres übertragen auf Rührkuchen und/oder Gebäck, wie Muffins, Madeleines, Brioches, die Sie entwickeln wollen, oder Ihre Getränke.

Metarom bietet auch spezielle Aromasignaturen in der Welt der milchigen und cremigen Noten, um intensivere oder süße Geschmacksnoten einzubringen und so Ihre Rührkuchen zu verfeinern.

Neu: lösungen zur Bewältigung von Krisen bei bestimmten Rohstoffen, darunter kakao

Unser sortiment von füllungen für speiseei wird erweitert, um den Verbrauchern noch mehr Genuss zu bieten

Die Nachfrage nach gesunden und veganen Produkten wächst auch in diesem Jahr weiter auf den europäischen Märkten. Dort suchen die Verbraucher nach Zutaten, die ebenso lecker wie gesund und clean label sind.

Um sein Sortiment zu erweitern und auf diesen grundlegenden und dauerhaften Trend zu reagieren, bietet Metarom Ihnen unsere neue vegane Füllung aus karamellisierter Kokosnuss zum Probieren an, genau das Richtige, um die Geschmacksnerven der Eisfans zu wecken, aber auch seine berühmten und hervorragenden Aroma-Signaturen, nämlich Haselnussschokolade und gesalzenes Karamell. Alle diese Füllungen sind bereit, in Ihren neuen Eiskreationen verwendet zu werden.

Maskierende und besondere aromen dank unseres Sortiments an ökologisch entworfenen Aromen.

Neu: Unsere kernsortimente

Die Entwicklung der Kernsortimente basiert auf den Bedürfnissen unserer Kunden und der verschiedenen Märkte, die wir bedienen:

Nach der Analyse der Aromatrends und insbesondere der Top-Geschmacksrichtungen in jedem dieser Bereiche haben wir eine essenzielle Palette zusammengestellt, welche die 10 Top-Aromanoten in ihren Hauptanwendungen umfasst.

Diese 10 Noten wurden für etwa zwanzig führende Anwendungen getestet und charakterisiert;

Wenn wir das Beispiel BVP nehmen, finden Sie dort zu diesem Zeitpunkt 3 wesentliche Sortimente für die Bereiche Kekse, Rührkuchen, Madeleines, Cakes und Frühstückscerealien.

Diese Noten sind sofort einsatzbereit, um in Ihren Matrizen und Rezepten für Fertigprodukte getestet zu werden. Zögern Sie nicht, uns nach Mustern zu fragen.

Diese Sortimente sind bald in unserem neuen EXTRANET einsehbar, einem neuen Tool, das mit und von unseren Kunden entwickelt wurde und ihnen ganz gewidmet ist, um ihre Metarom-Erfahrung zu genießen.

Besuchen Sie uns am 19., 20. und 21. November auf der FIE am Stand 3.1M10.

Journalisten, die mehr über die von der Metarom Group durchgeführten Innovationen und Produkteinführungen erfahren möchten, wenden sich bitte an Léa Doucet, Pressesprecherin, 0 777 385 285, media@metarom.fr