![Visuel cas d'étude](https://metarom.eu/wp-content/uploads/2021/06/signature-vanille-1-scaled-1200x640-c-center.jpg)
Eine moderne Vanille-Signatur
Unsere Unterstützung eines Kunden bei der Weiterentwicklung der Aromasignatur seines Rührteigsortiments vollzog sich hier in 3 Phasen:
- Definieren des exakten Zieles und der zu verbessernden Rezeptur mit der F&E, unter Einbeziehung des Marketingteams des Kunden
- Verständigung über eine gemeinsame sensorische Sprache im Rahmen eines Workshops zum „Vanille-Aroma-Rad“ (holzige oder karamellisierte Vanille, Vanille mit Rum- oder Vanillinzucker-Aroma…)
- Kartografie der Aromaprofile des Marktes durch unsere Experten und Analyse der Verbrauchererwartungen
ERGEBNIS: Übermittlung von „maßgefertigten“ Signatur-Aromen und Endprodukt-Anwendungen, für eine Entscheidung, die schnell, einfach und überzeugend war