SPEKULATIUS AROMA
PE16742

SPEKULATIUS AROMA

Der Spekulatiusgeschmack ist ein einzigartiges und köstliches sensorisches Erlebnis. Die Mischung aus geschickt aufeinander abgestimmten Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Kardamom in Verbindung mit den Karamellnoten des braunen Zuckerrohrs macht Spekulatius zu einer häufig verwendeten Zutat in Gebäck und Desserts. 

Körperform
  • Flüssigkeit
Löslichkeit
  • Alkohol
  • Wasser
Dosierung pro Anwendung
  • Kekse

    3 g/kg

  • Alkoholische Getränke < 15 % Vol

    0.5 g/kg

  • Schokoladenkonfekt

    2 g/kg

  • Diät- und Belastungsprodukte

    3 g/kg

  • Eiscreme

    1.5 g/kg

  • Fertigprodukte auf Fruchtbasis

    1.5 g/kg

  • Flavoured milks and vegetable analogues

    2 g/kg

  • Dairy desserts and vegetable analogues

    1.5 g/kg

  • Rührkuchen

    2 g/kg

  • Fettiges Füllmaterial

    1.5 g/kg

  • Zuckerkonfekt

    3 g/kg

  • Wiener Gebäck

    3 g/kg

Property name Value Unit

Specification name Value Unit Test method Test condition

Dokumente

Titel Kategorie Sprache
Alt. title PE16742-FDS-CZE ARTICLE CZE
Alt. title PE16742-FDS-ENG ARTICLE ENG
Alt. title PE16742-FDS-EU ARTICLE EU
Alt. title PE16742-FDS-FRA ARTICLE FRA
Alt. title PE16742-FDS-GER ARTICLE GER
Alt. title PE16742-Spéculoos-EN ARTICLE ENG
Alt. title PE16742-Spéculoos-FR ARTICLE FRA
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