SPEKULATIUS AROMA
PE17178

SPEKULATIUS AROMA

Der Spekulatiusgeschmack ist ein einzigartiges und köstliches sensorisches Erlebnis. Die Mischung aus geschickt aufeinander abgestimmten Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Kardamom in Verbindung mit den Karamellnoten des braunen Zuckerrohrs macht Spekulatius zu einer häufig verwendeten Zutat in Gebäck und Desserts. 

Körperform
  • Flüssigkeit
Löslichkeit
  • Alkohol
  • Wasser
Dosierung pro Anwendung
  • Liköre

    2 g/kg

  • Alkoholische Getränke < 15 % Vol

    1 g/kg

  • Fertigprodukte auf Fruchtbasis

    1.5 g/kg

  • Eiscreme

    2.7 g/kg

  • Sirupe (1+7)

    4 g/kg

  • Rührkuchen

    2 g/kg

  • Fettiges Füllmaterial

    3 g/kg

  • Wiener Gebäck

    2 g/kg

  • Diät- und Belastungsgetränke

    1 g/kg

  • Diät- und Belastungsprodukte

    3 g/kg

  • Kekse

    3 g/kg

Property name Value Unit

Specification name Value Unit Test method Test condition

Dokumente

Titel Kategorie Sprache
Alt. title PE17178-FDS-ENG ARTICLE ENG
Alt. title PE17178-FDS-FRA ARTICLE FRA
Alt. title PE17178-FDS-GER ARTICLE GER
Alt. title PE17178-Spéculoos-EN ARTICLE ENG
Alt. title PE17178-Spéculoos-FR ARTICLE FRA
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