Natürliche Sirups

Unsere Unterstützung eines Kunden bei einem mit natürlichen Aromen und Trübungsmitteln neu formulierten Softdrink vollzog sich hier in 4 Phasen:

• Verständigung über sein technisches Pflichtenheft und die wirtschaftlichen Vorgaben
• Begleitung bei weiteren Fragen: Muss in einem biologischen Endprodukt zwingend auch das Aroma biologisch sein? Wie steht es mit der Koscher-Zertifizierbarkeit…
• Leitung einer „Flavor Class“, bei der die technischen und verordnungsrechtlichen Herausforderungen in Zusammenhang mit dem Aroma-Etikettierungsspektrum und der Umsetzbarkeit untersucht werden
• Entwicklung maßgefertigter Lösungen, die dem ursprünglichen Pflichtenheft entsprechen und Anwendungsvorschläge, die von unseren Panel-Experten getestet werden

ERGEBNIS Überlassung natürlicher Aromen und Trübungsmittel ohne E445, die es ihm erlauben, sich zukünftig durch seine bemerkenswerte und erlesene Etikettierung zu differenzieren