Aroma des Tages: Pfirsich

Herkunft des Pfirsichs:

Der Pfirsich, auch bekannt unter dem Namen Prunus Persica, kommt aus der Region des nordwestlichen China. Er wird schon seit Tausenden von Jahren angebaut. Er wurde früher als Symbol von Unsterblichkeit und langem Leben angesehen.

Im Laufe der Jahre hat sich der Pfirsichanbau in mehreren Regionen entwickelt, wie etwa im Iran und in Indien. Später kam die Frucht dann nach Europa.

Heutzutage finden wir Farmen für den Pfirsichanbau in China, in den USA, in Spanien, Italien, in Griechenland und in der Türkei. Es gibt zahlreiche verschiedene Arten von Pfirsichen mit unterschiedlicher Größe, Farbe und Geschmack.

Um ein gesundes Wachstum und eine reichliche Produktion von Pfirsichen sicherzustellen, müssen einige Schritte unbedingt beachtet werden.

Der Pfirsich braucht einen sonnigen Standort mit einem Boden, der frei von Stauwasser ist. Pfirsichbäume lieben ein gemäßigtes Klima. Die Bäume werden im Frühjahr gepflanzt, vor dem Beginn ihrer aktiven Wachstumsperiode. Während des ersten Jahres müssen die Pfirsichbäume regelmäßig gewässert werden. Die Erntesaison ist auf der Nordhalbkugel von Mai bis September.

Was sind die Vorzüge des Pfirsichs?

Der Pfirsich ist gut für unsere Gesundheit. Die Frucht enthält etwa 90 % Wasser und daher sehr wenige Kalorien.

Diese Frucht ist reich an Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien. Mit seinem Gehalt an Vitamin C wird das Immunsystem gestärkt. Außerdem enthält der Pfirsich Ballaststoffe, die der Verdauung zugute kommen. Pfirsiche sind reich an Antioxidantien, um chronischen Krankheiten, vorzeitigen Krankheiten und der Entwicklung bestimmter Krebsarten vorzubeugen. Pfirsiche sind ideal für eine gute Versorgung mit Feuchtigkeit und halten den Wasserhaushalt des Körpers im Gleichgewicht.

Wir finden Pfirsich in vielen Kosmetikprodukten, beispielsweise in Gesichtspflegeprodukten, die für einen strahlenden Teint sorgen sollen.

Die Vorzüge des Pfirsichs sind je nach Sorte und Reifegrad der Frucht unterschiedlich. Reife und frische Pfirsiche bringen den vollen Gehalt ihrer Nährstoffe zum Tragen.

In welchen Produkten findet man das Aroma von Pfirsich?

Pfirsicharoma ist eine Note, die in einer Vielzahl von Anwendungen zu finden ist.

Tatsächlich ist bekannt, dass es in vielen Getränken wie Säften, Eistees, Smoothies oder in Energy-Drinks enthalten ist.

Pfirsich wird auch häufig in Milchprodukten wie Joghurt, Eiscreme oder Milchshakes verwendet.

Dieser Geschmack ist auch in Getreideprodukten zum Frühstück beliebt, ebenso wie in Konfekt und Süßgebäck. Der Geschmack von Pfirsich bringt eine süße und fruchtige Note.

Er ist unentbehrlich, um zu der Vielgestaltigkeit Ihrer Lebensmittelprodukte beizutragen. Hiermit können Sie anziehende Aromen schaffen und zu Ihren Anwendungen Frische hinzufügen.

Mit dem Aroma Pfirsich werden vorteilhaft kombiniert:

EINIGE PRODUKTSTARTS:

Source: Mintel GNPD

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