Vermindern Sie den Zuckergehalt in Ihren Lebensmittelprodukten

Getränke, Obst, Kuchen … Zucker ist Bestandteil vieler Lebensmittel, die sowohl Erwachsene als auch Kinder regelmäßig verzehren. Laut einer in Frankreich durchgeführten wissenschaftlichen Studie könnte übermäßiger Zuckerkonsum jedoch Auswirkungen auf die Gesundheit des Einzelnen haben. Aus diesem Grund ändern Verbraucher ihre Essgewohnheiten und achten nun stärker auf den auf den Produktetiketten angezeigten Nutriscore. Um der Industrie zu helfen, den Zuckergehalt in ihren Produkten zu senken, hat Metarom Acti’Boost Sweet erfunden.

Den Zucker in Ihren Produkten vermindern und Ihren Nutri-Score verbessern

Der Nutri-Score wurde von mehreren Ländern der Europäischen Union eingeführt und ist mittlerweile auf den meisten Packungen von verarbeiteten Lebensmitteln in Frankreich angegeben. Diese in Form eines Logos dargestellte Bewertung bewertet die Nährwertqualität eines Produkts (Protein, Ballaststoffe, gesättigte Fettsäuren und ungesättigte Fette usw.). Die Anzeige dieser Informationen zielt darauf ab, dem Verbraucher eine gewisse Transparenz zu bieten, hat aber auch zur Folge, dass der Verbraucher bei den Kaufentscheidungen in Bezug auf Lebensmittel unterstützt wird. Hier findet man tatsächlich Angaben zu den im Lebensmittel enthaltenen Mengen an Salz, Zucker und Fettsäuren vor dem Verzehr.

Fachleute der Lebensmittelindustrie müssen daher die Herstellung ihrer Produkte überdenken, um gesündere Alternativen zu finden, die ein besseres Nährstoffangebot bieten. Allerdings stehen sie vor einem Problem: Wie gelingt es, ein Rezept mit weniger Zucker zu kreieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen? Metarom hat die Lösung für Sie.

Vermindern Sie den Zuckergehalt Ihrer Produkte mit Acti’Boost Sweet

Basierend auf seiner Erfahrung und seinem Know-how hat Metarom Acti'Boost Sweet entwickelt, ein natürliches Aroma, das den Zuckeranteil reduziert, ohne die aromatische Signatur des Produkts zu verändern. Mit Acti'Boost Sweet ist es möglich, den Zuckergehalt eines Produkts um 30 bis 50 % zu reduzieren und gleichzeitig die Wahrnehmung seines süßen Geschmacks zu verbessern. DieseAromen mit weniger Zucker kann man in Getreideprodukten, Gebäck und auch in Getränken verwenden. Metarom arbeitet beispielsweise mit einem Unternehmen zusammen und hat einen Eistee mit weniger Zucker  geschaffen. 

Wollen Sie den Nutri-Score Ihrer verarbeiteten Lebensmittel verbessern und gleichzeitig den Zuckergehalt senken? Verwenden Sie Acti'Boost Sweet, um die süße Wahrnehmung Ihres Produkts aufrechtzuerhalten und gleichzeitig seine Nährwertqualität zu erhöhen und es gesünder zu machen.

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