Ein zuckerreduzierter und Süßungsmittel-freier Eistee
Unsere Unterstützung eines Kunden bei einem „zuckerreduzierten“ Eistee vollzog sich hier in 4 Phasen:
- Verständigung über die Nährwertziele, die aromatischen Herausforderungen und das betroffene Rezept
- Entwicklung von Anwendungsvorschlägen durch unsere Experten, basierend auf unseren natürlichen Acti‘Boost SWEET-Lösungen (natürliches Aroma, Booster für Zuckerwahrnehmung)
- Anpassung des Rezepts und sensorische Analyse durch ein internes Panel
- Individuelle Echtzeit-Anpassung der ausgewählten Aromen im Rahmen eines Spezial-Workshops in unseren Räumen