Ein extrem leckeres Toffee-Topping

Unsere Unterstützung eines Kunden bei der Entwicklung einer individuellen Toffee-Karamell-Glasur vollzog sich hier in 3 Phasen:

• Formulierung der Geschmacksziele, die rheologischen Herausforderungen und die Erwartungen bezüglich der Herkunft der Rohstoffe
• Individuelle Entwicklung eines Toffee-Karamells mit „australischer Salzblüte vom Murray River“, mit der gewünschten Viskosität
• Ausarbeitung von Anwendungsvorschlägen durch unsere Experten

ERGEBNIS: Ein Toffee-Karamell, das bei Allen Zustimmung findet, mit einer Viskosität, die zu 100% auf den Prozess unseres Kunden abgestimmt ist, und die Endkunden begeistert