Vollmundige Sahneliköre auf Kuhmilch- bzw. Pflanzenbasis
Unsere Unterstützung eines Kunden bei der Neuformulierung von Sahnelikören vollzog sich hier in 3 Phasen:
- Verständigung über das technische und wirtschaftliche Pflichtenheft, die organoleptischen Erwartungen und die veganen Anforderungen an eine Sortimentserweiterung
- Entwicklung von Angebotsvorschlägen durch unsere Experten, basierend auf 2 verschiedenen Sahnearten: einer auf Kuhmilchbasis und einer auf Pflanzenbasis
- Individuelle Echtzeit-Anpassung der ausgewählten Aroma- und Sahnerezepturen im Rahmen eines Spezial-Workshops in unseren Räumen